Пятница , последний рабочий день в этом году,
363 по счету
Тема проситься соответствующая
Как отмечали, что выпивали, как сервировали, откуда пришло, немного истории о том как появилось на новогоднем столе Советское шампанское
Кульминационным моментом Нового года являлось откупоривание бутылки «Советского шампанского» под бой кремлевских курантов. Шампанское, родиной которого является Франция, во все времена считалось напитком аристократов, его пили в особо торжественных случаях. В 1920-е годы правительство обрисовало отечественным виноделам задачу: произвести игристое вино, которое могли бы себе позволить самые широкие слои населения. А это значило, что новый напиток должен быть сравнительно недорогим, массовым и быстрым в изготовлении. Налаживать выпуск напитка, с успехом выпускавшегося в царской России и конкурировавшего с французским шампанским, начали в 1920 году на базе бывшего удельного имения Александра II Абрау-Дюрсо, при котором было создано в 1870 году знаменитое винодельческое хозяйство «Абрау-дюрсо». Фактическим создателем советского шампанского был профессор Антон Михайлович Фролов-Багреев, разработавший резервуарный метод производства шампанского в акватофорах - герметически закрытых резервуарах (вместо традиционных бутылок), что позволило получать его в тридцать раз больше и намного дешевле. Собственный бренд, был разработан в Стране Советов в 1928 году и стал называться «Советское шампанское».
Для тех кто помнит, хотя думаю, это все знают на зубок
Советское шампанское, в зависимости от способа производства и концентрации сахара производится следующих наименований:
«Советское шампанское коллекционное» - брют, сухое и полусухое; производится бутылочным способом и выдерживается не менее 3 лет.
«Советское шампанское» - брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое.
«Советское шампанское специальных наименований» - сухое, полусухое, полусладкое.
ПО СОДЕРЖАНИЮ САХАРА СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ ПОДРАЗДЕЛЯЮТ НА:
•брют — не более 1,5 г/100 см3;
•сухое — от 2,0 до 2,5;
•полусухое — от 4,0 до 4,5;
•полусладкое — от 6,0 до 6,5;
•сладкое — 8,0 до 8,5;
•специальных наименований — от 2,0 до 6,5.
Теперь переходим к нормальным напиткам
Про водку знают все и знают все, но попался один Интересный факт
Водка «Крепкая» («Krepkaya- Strong»),0,5 л, крепость 56%.
Эта очень редко встречающаяся водка периода СССР, крепостью 56%., обделена народным вниманием, т.к. продавалась, в основном, иностранцам. Легенда о её появлении связана с именем Сталина: дескать, вождь, который питал слабость к полярникам, поинтересовался у них на одном из приемов, что они пьют во время зимовки, на что те ответили
: спирт, разбавленный до крепости параллели, на которой они в момент употребления находятся- на полюсе- 90%, Салехарде- 72% и т.д., и уже на следующем Кремлевском приеме по случаю награждения Сталин угощал покорителей Севера специально приготовленной водкой крепостью 56%, которая соответствовала географической широте Москвы.
Можно ещё добавить и про коньяки и про сухие вина и про портвейны, но во избежания несчастных случаев - подавился слюной, пока все
Кто что приготовил на новогодний стол, выкладывайте, не жмёмся
Хорошей пятницы!!!
