ФЫЧеводы на даче

Общение на разные темы
Аватара пользователя
Андрей562
Капитан
Капитан
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 19 фев 2012, 16:27
Город: Архангельская обл
Авто: ASX светло серый s08 MT (2011г)
Пробег: за 100
Прошлый авто: тазик 21074, копэкс, днепрович,
Благодарил (а): 134 раза
Поблагодарили: 158 раз

ФЫЧеводы на даче

#1576

Сообщение Андрей562 » 11 май 2018, 00:16

Smenson писал(а):Источник цитаты Здесь я вряд ли могу согласиться ! Может быть просто готовить их не умею

даже одна и таже картошка сваренная у разных поваров на вкус разная. а это гриб, а как известно любой гриб имеет свой привкус, ну и естественно на любителя ;)
Никогда не спорь с дураками, иначе можно опуститься до их уровня, где они задавят своим авторитетом!

Аватара пользователя
Танчик
Полковник
Полковник
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 15 июл 2012, 14:41
Город: Коломна, Московская область
Авто: Mitsubishi ASX 1.8Instyle CVT S11 темно серый
Пробег: 115000 км
Прошлый авто: HONDA Fit Ariy (праворукая)
:
За активность - Серебро Активный участник акций клуба АйДа
Благодарил (а): 146 раз
Поблагодарили: 225 раз
Контактная информация:

ФЫЧеводы на даче

#1577

Сообщение Танчик » 11 май 2018, 07:02

Андрей562 писал(а):Танчик
не поверите, всё очень просто, для начала промыть(если в песке) потом довожу до кипения и так мин. 15-20. сливаю в друшлаке пошинкую мальца и на сковородку ну а там по вкусу лучек, зеленка(если есть) ну и с пюрешкой или жареной картохой(пожаренной отдельно) :class:

Мне казалось этот гриб как то вымачивать надо, какие то заморочи...типа как с груздями.
Счастье это не пункт назначения, а способ передвижения (К.Райкин)

АЙДА с нами в Рязань, 9-12 июня 2018
viewtopic.php?p=689621#p689621

Аватара пользователя
Lancer992
Капитан
Капитан
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 09 окт 2013, 12:38
Город: Москва
Авто: Outlander III 2.0 CVT6
Пробег: 60000 км.
Прошлый авто: Lancer 9
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 85 раз

ФЫЧеводы на даче

#1578

Сообщение Lancer992 » 11 май 2018, 07:18

vodnik60 писал(а):Источник цитаты чё у меня в саду выросло! Строчок!

Строчок обыкновенный считается ядовитым(по последним данным,предоставленным микологами) грибом.На фото изображён или сморчок обыкновенный,или сморчок конический.По фото сложно разобрать.
А так как я был миллионером и мне нравилось крутить конфирматы - я делал это бесплатно!(Форрест Гамп)

Аватара пользователя
Андрей562
Капитан
Капитан
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 19 фев 2012, 16:27
Город: Архангельская обл
Авто: ASX светло серый s08 MT (2011г)
Пробег: за 100
Прошлый авто: тазик 21074, копэкс, днепрович,
Благодарил (а): 134 раза
Поблагодарили: 158 раз

ФЫЧеводы на даче

#1579

Сообщение Андрей562 » 11 май 2018, 09:01

Танчик писал(а):Источник цитаты Мне казалось этот гриб как то вымачивать надо

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМОРЧКИ
Сморчки варят, жарят и сушат. Перед употреблением их необходимо отварить, отвар слить, а грибы промыть в холодной воде. После этого их можно безбоязненно жарить, тушить и варить, а так же вредные вещества полностью нейтрализуются при сушке. Сморчки тушат в сметане, молоке и масле. Перед этим их отваривают, а воду сливают.

Сморчки в масле. Для этого свежие сморчки отваривают в течение 10 — 15 минут, откидывают на дуршлаг и споласкивают холодной водой или отжимают. Слитую воду употреблять в пищу нельзя. Грибы нарезают ломтиками, заправляют солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. Жарят под крышкой еще 15 — 20 минут.

Блинчики со сморчками. В Америке это блюдо подается на торжественных обедах Общества любителей сморчков. Для этого жареные сморчки заворачивают в блины, которые после этого обжаривают со всех сторон.
Lancer992 писал(а):Источник цитаты Строчок обыкновенный считается ядовитым(по последним данным,предоставленным микологами) грибом.На фото изображён или сморчок обыкновенный,или сморчок конический.По фото сложно разобрать.

НАСКОЛЬКО ОПАСНЫ СМОРЧКИ?
В сморчках и строчках содержится опасное токсическое вещество — гиромитрин. В строчках его больше, в сморчках и сморчковой шапочке — в совсем малой концентрации. Отдельные исследователи считают, что в ряде районов сморчки токсина не содержат. Но медики рекомендуют предварительно отваривать или ошпаривать сморчки кипятком, а воду сливать. Тогда этот очень вкусный гриб доставит удовольствие и не сможет навредить.
КАК НЕ ПЕРЕПУТАТЬ СМОРЧКИ СО СТРОЧКАМИ?
Есть несколько важных отличий между этими грибами. У сморчка шляпка и ножка по длине почти одинаковые. Лишь сморчковая шляпка имеет удлиненную ножку и надетую на нее колокольчатую шляпку. У строчка ножка часто бывает укороченной. Иногда ее даже не видно.

Сморчки внутри полые (шляпка и ножка). Извилистые ячейки находятся только на поверхности тела гриба. Строчки (шляпка и ножка) внутри не полые, а заполненные извилистой мякотью.
Взял с просторов инета, но суть ясна.
Никогда не спорь с дураками, иначе можно опуститься до их уровня, где они задавят своим авторитетом!

Аватара пользователя
Светлана 71
Майор
Майор
Сообщения: 1005
Зарегистрирован: 12 мар 2012, 22:32
Город: Тула
Авто: ASX S13 MT Серый
Пробег: 60000
Прошлый авто: Mitsubishi Lanser 9
:
Спелеолог Полярник За взаимопомощь
Благодарил (а): 509 раз
Поблагодарили: 198 раз

ФЫЧеводы на даче

#1580

Сообщение Светлана 71 » 11 май 2018, 10:17

Танчик писал(а):Мне казалось этот гриб как то вымачивать надо, какие то заморочи...типа как с груздями.


нет нет! это необыкновенно вкусные грибы очень похожи на курятину... правда, я только жарила их.В Воронеже весной всегда муж собирает

Sancho
Капитан
Капитан
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 12 янв 2015, 17:50
Город: Люберцы МО
Авто: ASX 2.0 CVT 4WD Instyle 15MY (cерый мет.)
Пробег: 30 000 км
Прошлый авто: SUZUKI NSGV, Lancer X, mazda, reno, НИВА и др
Благодарил (а): 171 раз
Поблагодарили: 186 раз

ФЫЧеводы на даче

#1581

Сообщение Sancho » 11 май 2018, 10:40

Смарчки ЕМНИП из семейства трюфелей, кстати. Поэтому вкус бесподобный. Именно жареные обожаю, да со сметаной или майонезиком... Лучше белых в сто раз (белыми я настолько избалован, что мне их собирать лень). Но промывать смарчки тяжко (очень много складок где землю сложно вымыть).

Аватара пользователя
Виссарионович
Майор
Майор
Сообщения: 1406
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 19:31
Город: НОВОЧЕРКАССК Ростовская обл.
Авто: MITSUBISHI
Пробег: 800+
Прошлый авто: ASX
:
Король позитива За взаимопомощь За активность - Серебро
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 394 раза

ФЫЧеводы на даче

#1582

Сообщение Виссарионович » 11 май 2018, 12:41

В детстве собирал сморчки на заброшенных полях подсолнечника на черноземной земле верховья Дона. Приносил их своей бабушке и она их поджаривала на сковородке с подсолнечным маслом. Очень было вкусно :thum:

Аватара пользователя
Танчик
Полковник
Полковник
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 15 июл 2012, 14:41
Город: Коломна, Московская область
Авто: Mitsubishi ASX 1.8Instyle CVT S11 темно серый
Пробег: 115000 км
Прошлый авто: HONDA Fit Ariy (праворукая)
:
За активность - Серебро Активный участник акций клуба АйДа
Благодарил (а): 146 раз
Поблагодарили: 225 раз
Контактная информация:

ФЫЧеводы на даче

#1583

Сообщение Танчик » 11 май 2018, 13:37

Ну ни че се... Я фанат грибов, а сморчки не пробовала...

Столько интересного узнала! Спасибо :class: :)
Счастье это не пункт назначения, а способ передвижения (К.Райкин)

АЙДА с нами в Рязань, 9-12 июня 2018
viewtopic.php?p=689621#p689621

Валерий_123
Полковник
Полковник
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 20:14
Город: Краснодар
Авто: ASX S08 MT Белый
Пробег: 63000
Прошлый авто: Шевроле Ланос
:
За активность - Серебро Всегда готов
Благодарил (а): 475 раз
Поблагодарили: 449 раз

ФЫЧеводы на даче

#1584

Сообщение Валерий_123 » 11 май 2018, 18:59

Грибы они обсуждают :D Я конечно не гребник...
А вот цветы люблю ;) каждое утро, с крыльца сначала вижу пионы. А на улице ирисы :)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Светлана 71
Майор
Майор
Сообщения: 1005
Зарегистрирован: 12 мар 2012, 22:32
Город: Тула
Авто: ASX S13 MT Серый
Пробег: 60000
Прошлый авто: Mitsubishi Lanser 9
:
Спелеолог Полярник За взаимопомощь
Благодарил (а): 509 раз
Поблагодарили: 198 раз

ФЫЧеводы на даче

#1585

Сообщение Светлана 71 » 11 май 2018, 21:42

Танчик писал(а):Ну ни че се... Я фанат грибов, а сморчки не пробовала...

Столько интересного узнала! Спасибо :class: :)

Тань, сморчки очень быстро сходят. Они весенние пока в лесу много влаги после снега. Летом их нет.

vodnik60
Майор
Майор
Сообщения: 1358
Зарегистрирован: 17 сен 2013, 17:08
Город: Владимирская обл.
Авто: УАЗ-396252 хаки; ASX intense S33 (белый перламутр)
Прошлый авто: Nissan Primera
Благодарил (а): 171 раз
Поблагодарили: 183 раза

ФЫЧеводы на даче

#1586

Сообщение vodnik60 » 11 май 2018, 23:56

Я Вам ещё Ландыши покажу.

Евгений К
Младший лейтенант
Младший лейтенант
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 05 фев 2014, 13:58
Город: Братск
Авто: ASX S31 MT
Прошлый авто: Т-Corolla, Ш-Нива, Т-Corolla, A-160
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 84 раза

ФЫЧеводы на даче

#1587

Сообщение Евгений К » 12 май 2018, 16:22

Smenson писал(а):
vodnik60 писал(а):
Не надо так говорить !

В Иркутской области уже половину лесов вырубили ! Судьба такая наследственная у россиян - богатствами Родины торговать !


Не, у нас к московским вопросов (в плане леса) нет. У нас его питерские косят, под крышей Дмитрия Анатольевича.

Аватара пользователя
Елена303
Генерал ASX
Генерал ASX
Сообщения: 4829
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 20:03
Город: Электрогорск, МО
Авто: ASX Intense MT S08 черный
Пробег: 150000
Прошлый авто: ВАЗ-2115
:
Ветеран клуба ASX Спелеолог Полярник
Благодарил (а): 2534 раза
Поблагодарили: 2692 раза

ФЫЧеводы на даче

#1588

Сообщение Елена303 » 12 май 2018, 16:27

Изображение
Сначала мечты кажутся невозможными, затем неправдоподобными, а потом неизбежными (с)
Заказ и получение Клубных карт и Клубных наклеек

Аватара пользователя
fregat19531
Старший лейтенант
Старший лейтенант
Сообщения: 584
Зарегистрирован: 10 авг 2012, 00:09
Город: Ахтубинск,Астраханская область
Авто: ASX1.6 МТ INVITE белый
Благодарил (а): 412 раз
Поблагодарили: 165 раз

ФЫЧеводы на даче

#1589

Сообщение fregat19531 » 13 май 2018, 21:03

Светлана 71 писал(а):Источник цитаты Они весенние пока в лесу много влаги после снега. Летом их нет.

ФЫЧеводы на даче - 300620131322.jpg
ФЫЧеводы на даче - 300620131322.jpg (166.49 КБ) 1798 просмотров

ФЫЧеводы на даче - 110720131339.jpg
ФЫЧеводы на даче - 110720131339.jpg (127.82 КБ) 1798 просмотров

А мои грибы круглый год растут на даче,и летом и зимой! :D :D
Николай

vodnik60
Майор
Майор
Сообщения: 1358
Зарегистрирован: 17 сен 2013, 17:08
Город: Владимирская обл.
Авто: УАЗ-396252 хаки; ASX intense S33 (белый перламутр)
Прошлый авто: Nissan Primera
Благодарил (а): 171 раз
Поблагодарили: 183 раза

ФЫЧеводы на даче

#1590

Сообщение vodnik60 » 24 май 2018, 21:08

vodnik60 писал(а):Источник цитаты Я Вам ещё Ландыши покажу.

Любуйтесь.
Вложения
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203832.jpg
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203832.jpg (144.46 КБ) 1227 просмотров
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203757.jpg
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203757.jpg (141.63 КБ) 1227 просмотров
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203748.jpg
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203748.jpg (155.86 КБ) 1227 просмотров
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203735.jpg
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203735.jpg (113.78 КБ) 1227 просмотров
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203723 (1).jpg
ФЫЧеводы на даче - IMG_20180524_203723 (1).jpg (150.45 КБ) 1227 просмотров



Вернуться в «Свободное общение»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей